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      伊犁雪蓮乳業解讀駱駝奶常見的誤區

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      伊犁雪蓮乳業解讀駱駝奶常見的誤區

      發布日期:2021-01-26 作者: 點擊:

        誤區一:不能空腹喝


        有人說空腹喝駝奶會把蛋白質當作能量白白消耗掉,實際上,駝奶中含有約4.5%的乳糖,會優先分解供能、節約蛋白質;此外駝奶中還含有3%左右的脂肪,也能起到供應能量的作用。所以,空腹喝駝奶并不會造成蛋白質的浪費。駝奶中的營養物質十分全面,可以為人體充分利用。即便消化率略有降低,在來不及吃早飯時,空腹喝駝奶也比什么都不吃好。清晨不宜把駝奶當成惟一的飲品,起床后Z好先喝一大杯白開水(北方供暖季節室內干燥,喝點蜂蜜水更好),然后再喝駝奶,因為駝奶在補充水分方面遠不如白開水迅速、有效。


        誤區二:高鈣奶補鈣效果更好


        市場上“高鈣奶”鋪天蓋地,不少消費者為了健康特意選擇這類產品。實際上,這些產品與駝奶相比相差很多。所謂高鈣奶,每100毫升也只含鈣130毫克,而每100毫升駝奶就含有350毫克以上的鈣,駝奶中的鈣是容易吸收的乳鈣質,而且駝奶中的乳糖、氨基酸、維生素D等都能促進鈣的吸收,而人工添加的鈣是價格極為低廉的乳酸鈣等無機鈣,吸收率并不高。


        可見,如果需要補充鈣元素,只需要每天喝駝奶即可,并不一定專門喝“高鈣奶”。此外,由于駝奶中的酪蛋白膠束對鈣離子濃度十分敏感,添加過多鈣質會影響牛奶的穩定性,加熱時鈣質容易沉淀,牛奶的口感也會受一定影響。所以還是駝奶補鈣更好。


        誤區三:多喝會長胖


        許多人都有這種擔心。駝奶在天然食品中營養Z為全面,但這并不等于喝駝奶一定會長胖。10克的全脂駝奶粉僅含熱量220千卡,相當于小半碗米飯或一罐可樂。然而,吃一包100克的餅干,就會攝入熱量450千卡以上。


        駝奶容易使人感到已吃飽,在餐前喝一杯駝奶,可以有效地緩解饑餓,降低食欲,Z后攝入的總熱量并不比不喝駝奶時更高。需要注意的是,如果睡覺前要喝駝奶,那還是應該相應減少晚餐的食量,避免攝入過多熱量。


        誤區四:不能跟果汁一起喝


        駝奶中的蛋白質遇酸沉淀十分正常,即便不與果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也會沉淀。酸奶的凝凍就是奶蛋白質受乳酸菌作用沉淀的結果。駝奶和水果一起制作的各種甜品在國外已經流行很多年,沒有發現因此而出現不消化的問題。只是要注意,柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高,與蛋白質結合之后,會降低駝奶蛋白質的消化吸收率。


        誤區五:不能和茶一起喝


        這種說法的理由是,茶所含的草酸、鞣酸可能與駝奶中的鈣發生反應、影響吸收。有學者指出,即使不與駝奶同時飲用,草酸、鞣酸進入人體后也可能與人體內本身的礦物質發生沉淀反應,與是否和駝奶同時飲用無關。此外,只要多喝點駝奶,就可以彌補損失的少量鈣質。蒙古族、哈薩克族人都有喝奶茶的習慣,這些民族的人們并沒有患什么營養缺乏疾病,體格發育也一點都沒有受影響。


      本文網址:http://www.rjks.net/news/701.html

      關鍵詞:伊犁雪蓮乳業,駱駝奶誤區,駱駝奶粉

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